位於台南新營的阿松臭豆腐,是新營的知名排隊美食,說是新營必吃美食一點也不為過!

▲阿松臭豆腐外觀

下午三點才剛開店的阿松臭豆腐,儘管是平日還是可以看到排隊的人潮

忙進忙出的阿姨們,熟練的炸好臭豆腐,加上阿松獨門醬汁,一份不臭又耐人尋味的臭豆腐就這樣上桌了!

▲臭豆腐 小盤3塊35

阿松臭豆腐有別於一般常見的臭豆腐是切小塊的,而是擁有大豆干的外觀,而且完全沒有臭味

表皮炸得金黃酥脆臭豆腐,裡面卻是軟嫩扎實

搭配上阿松獨門配方的臭豆腐醬汁,外觀看起來像醬油膏,卻有著豆瓣醬的味道。而為了使豆腐包裹到更多的醬汁,妍巴最喜歡把臭豆腐中間挖一個洞,將醬汁與泡菜塞在臭豆腐裡,讓層次風味更加豐富唷!

 

在阿松臭豆腐的菜單非常簡單,只區分大小份的臭豆腐(大份50園小份35元),愛吃泡菜的吃吃們可以加點小盤泡菜(20元),及魚丸綜合湯(25元)。雖然阿松臭豆腐擁有如此簡單的菜單,但臭豆腐真的一點也不簡單啊!

所以妍巴在這裡真的大大的推薦吃吃們,如果真的哪天有經過或來到新營玩,一定要來嘗看看這間,阿松臭豆腐唷!

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店名 : 阿松臭豆腐

電話 : 066370555

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營業時間 : 13:00-19:00

地址 : 台南市新營區中正路37-1號


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