#妍巴吃貨生活

La Spinetta 的故事始於1890年代，在當時的義大利，成為一位有權有勢，坐擁數不盡的財富是大多數人的夢想。(雖然現在也是哈哈) Giovanni Rivetti (綽號Pin)也抱著夢想離開皮蒙特前往阿根廷，儘管最終他沒有實現回到祖國釀造美酒的夢。但他的兒子Giuseppe代他實現了這個夢想。 Giuseppe與Linda結婚後，回到Piedmonte購買葡萄園，開啟了他的釀酒生涯。他們的葡萄園在Castagnole Lanze 的La Spinetta(意味山頂）。當時的Moscato d'Asti 在市場沒受到太多重視，要說他是清淡簡單的甜酒也不為過。唯有Pin眼光獨到，認為Moscato具有極大的潛力，並生產該地區的第一個單一葡萄園Moscato葡萄園，這是當地首開先河的創舉。

圖片來於此

今日酒款 Moscato d'Asti Biancospino

外觀：美麗的亮黃色

調性：成熟的黃色蘋果、柑橘、檸檬冰、蜂蜜與甜香料。最後留下悠長又令人印象深刻的礦物感、虎尾草和花香尾韻。

特色：清爽微甜帶有氣泡，適合做為開胃酒，也可以帶有辛香的菜餚，或是作為甜點酒。

所以別再把Moscato d’Asti冠上傻白甜的綽號了～如今現在市場對氣泡酒的態度已經有所不同。甜而不膩的味道和清爽的氣泡讓他在餐廳搭餐有著不敗的地位，下回當你看著餐廳的酒單不知道該從哪下手的話，先來點杯犀牛的Moscato d’Asti吧！