- Sep 30 Mon 2019 15:31
【不專業食記】【台北信義】三鷹日本料理
- Sep 23 Mon 2019 20:40
【不專業食記】【台北信義】鑫鱻生猛活海鮮
對於台南人的妍巴我來說 剛來到台北最想最想吃的其實就是熱炒啦！
在妍巴我多次尋找了各種熱炒店 今天找到了一間位於永吉路上的 鑫鱻生猛活海鮮
門口就可以看到有許多當日海鮮可以做選擇 如果有看到喜歡的海鮮都可以直接跟服務員說唷!
白飯的部分是自行取用而且是 免費吃到飽
- Sep 13 Fri 2019 21:34
【不專業食記】【台北信義】街亭小吃
- Sep 10 Tue 2019 12:37
【世界紅酒地圖】愛情之都的三劍客—Soave
一座約不到7000人口的小鎮，時光往前推到二戰後的時候，清新宜人又帶有杏仁的特別風味，名字簡單好記和靠著威尼斯商人的生意頭腦，使他在海外市場颳起了一陣炫風，甚至一度擊敗奇揚地，成為當時美國最暢銷的義大利酒款。然而當產量暴增，酒莊開始重量不重質時，Soave的聲譽也開始急轉直下，世人也自然冠給他一個便宜酒的稱號。今天就要來深入愛情之都來認識這款曾是義大利出口最多的白酒Soave吧。
在Soave裡面 DOC級別的產量就佔了多數。法規規定至少要用70%的Garganega來釀成白酒。另外30%可以使用Chardonnay或是Trrbbiano di Soave等來混釀。而另一項具有Soava品質保證的指標就是Soave Classico，這塊在Soave與Monteorte d'Alpone 兩地間的山丘地段，古老的黑色火山土壤讓Garganega增添了精彩的礦石氣息，酒體的表現也會比較嚴謹，一些優秀的年份產出來的酒，窖藏能力甚至可以達到10年之久。
| Soave DOC | Soave Classico DOCG | |
| 調性 | 白花，桃子(果香較濃郁) | 檸檬，杏仁，礦石氣息 |
| 過桶 | 不銹鋼槽 | 部分酒廠過木桶(帶奶香味) |
| 試飲期 | 1~2年，適合年輕喝 | 5~10年，取決於酒廠 |
- Sep 08 Sun 2019 21:56
【不專業食記】【台北信義】大師兄銷魂麵舖
這一次 大師兄銷魂麵鋪台北信義店 對於妍巴來說其實是二訪了
初訪在某一次平日下午 完全不用排隊 結果一吃就深深的愛上 想說這間麵舖也太好吃了吧!
後來上網查了查才發現原來是以麻辣鍋起家的超夯麻辣乾麵
所以決定在這次的二訪好好的跟各位吃吃們介紹這間位於台北信義新光A11 B2的 大師兄銷魂麵鋪啦
- Sep 06 Fri 2019 20:10
【不專業食記】【台北信義】泰昌餅家
香港超人氣『泰昌餅家』進駐台北信義區啦!!!
號稱地表上最好吃的蛋塔 2018年11月底正式開幕在台灣板橋 之後繼桃園機場店後在 9/3 台北統一時代百貨隆重開幕
台北想吃的吃吃們終於不用大老遠跑到板橋去啦! 話不多說 就由妍巴我帶各位去看看吧!
- Sep 04 Wed 2019 21:14
【不專業食記】【台北信義】丁記麵館
- Sep 03 Tue 2019 21:40
【不專業食記】【台北信義】施家麻油腰花
今天帶大家來到位於台北信義美食商圈的施家麻油腰花
施家麻油腰花位於巷子內 周邊非常難停車 建議搭捷運至捷運永春站步行約7分鐘 會比較方便唷!
內用位子不多但人潮卻很多 得先找到位子後再進行點餐
- Sep 02 Mon 2019 20:00
【世界紅酒地圖】金波玉液，美則美矣
在這個卡路里過剩的時代，人們往往聽到甜酒就把他跟低檔次聯想在一塊，然而真是如此嗎？在葡萄酒的世界裡，有很多著名的酒都是甜酒。著名的伊更堡往往被堪稱是真正的黃金水滴; 有著德國雷司令之王美譽的伊慕酒莊更是大家耳熟能詳的酒款。由於甜酒的水實在太深了，所釀造的產區太多，今天就先從著名的貴腐酒產區-索甸開始說起
釀造貴腐葡萄的三大要件
1.容易被貴腐菌感染- Semillon屬早熟型的葡萄，皮薄很容易被貴腐菌感染
2.清晨有涼爽的薄霧- 濕氣高的環境有助於貴腐菌的成長和傳播
- Sep 02 Mon 2019 15:34
【不專業食記】【台北信義】松山割包
松山割包位於五分鋪附近 在松山路上接近永吉路交叉路口的地方
不要小看這樣一間小小的小店面 它可是連續三年獲得 攜程美食林 精選榜的餐廳呢!
座位不多的松山割包每到用餐時間人就非常多 於是今天趁著炎熱的平日中午前往
【食】 (29)
